오올의 커피이야기

안녕하세요 오올입니다~ 얼마전에 유행했던 방탄커피에 대해서 알아왔는데요 사실 방탄커피는 방탄소년단과는 아무런 연관이 없습니다..ㅎㅎ 우선 방탄커피에 대해 설명하자면! 블랙커피에 목초 무염 버터와 Brain Octane Oil을 블렌딩하여 마시는 커피입니다! 버터커피라고도 불리죠. 2009년에 실리콘벨리의 억만장자 사업가인 데이브 애스프리(Dave Asprey)가 개발한 레시피로, 국내에는 2018년 경에 저탄수 고지방 식이요법붐과 함께 유행하기 시작한 커피에요. 다만 기존에 버터커피의 변형형이라고 보는게 맞는편이죠 실제 역사는 위에 적힌것보다 훨씬 오래된 레시피이며 위의 레시피는 최근에 맞춰서 변형된 레시피인거죠. 원래는 이브릭(터키식)에 커피를 끓인것을 버터와 섞어먹는 방식인데 아무래도 이브릭자체가 불..