오올의 커피이야기

안녕하세요 오올입니다! 오늘은 소금 커피에 이어서 연유 커피에 대해서 알아보도록 할까요? 베트남은 현재 브라질에 이어 세계 2위의 커피 생산국인데요 베트남의 주요 수출품인 쌀이 첫번째 커피가 두 번째로 많이 수출됩니다. 사실 베트남 커피의 역사는 그리 길지 않습니다. 베트남이 1857년 프랑스에 의해 식민 지배를 받던 시절에 처음 들여오게 되어, 베트남에 거주하던 프랑스 사람들을 위해 재배되었습니다. 그래서 커피를 접하기 쉬워진 환경에서 현지 베트남 사람들도 커피를 마시는 습관과 문화가 자리 잡게 되었고 식민지배가 끝난 후에도 베트남 커피의 재배는 계속해서 이루어져 지금처럼 세계 2위의 커피 생산국이 되었습니다. 베트남에서 재배되고 커피 원두는 우리가 흔히 마시는 "아라비카 원두"로 만들어진 커피가 아닙..