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오올의 커피이야기
생두 다이어트?(feat.클로로겐산)
안녕하세요 오올입니다!! 오늘 포스팅은 저번에 게시물로 올렸던 커피는 다이어트 효과가 있을까? 와 연관되어있는 커피 지식인데요. 한때 생두 다이어트가 유행했는데 요즘은 좀 사그라들었죠? 생두 다이어트의 효과는 폴리페놀(클로로겐산), 항산화 성분 섭취로 다이어트가 되는 것으로 알려져 있는데요 사실은 생두 다이어트가 안 좋을 수도 있다는 주장이 많이 나오게 되면서 사그라들게 된 것이에요 그 이유는 생두를 점액질 상태로 자연건조를 시키는데 그걸 먹는다거나 차로 끓여 먹으면 오히려 안 좋다라던가 (자연건조 중 생두에 어떤 일이 생길지 모르기 때문이죠.. 흠흠.. 결국 "비위생적이다"라는 말이죠) 생두에도 카페인이 포함되어 있기 때문에 과도한 섭취가 건강에 좋지 않다 라는 이유도 있고요 대부분의 커피 뉴스 기사에..
커피지식
2019. 7. 16. 15:30