오올의 커피이야기

최근 우리 사회는 커피 전쟁이라고 할 정도로 커피 전문점이 넘쳐난다. ​ 커피는 이제 우리 사회의 보편화된 기호식품이 됐다. 그럼에도 불구하고 과학자들은 카페인 과다 섭취의 부작용에 대한 경고를 계속하고 있다. ​ 그런데 우리 주변에 있는 또 다른 기호식품인 ‘녹차’도 카페인을 함유하고 있지만 크게 경고를 하지 않는다. ​ 아니 오히려 권장하기까지 한다. 커피와 녹차의 카페인 반응이 어떻게 다르기에 이렇게 상반된 반응을 보이는 것일까. 카페인, 신경세포 자극하고 항이뇨 호르몬 억제 카페인의 독성은 식물에게 치명적이다. 카페인을 포함한 식물 주변에는 다른 식물이 자라기가 어렵다. 해가 지나면서 농축된 카페인이 토양의 질에 영향을 주기 때문이다. ​ 뿐만 아니라 자신의 주거지도 없애버리는 특징을 갖고 있다...

최근 (초)미세먼지가 극성을 부리면서 이를 배출하기 위해 음료를 찾는 사람들이 많아졌습니다. ​ 이때 커피 류의 음료보다는 생수를 마시는 것이 좋습니다. ​ 물을 많이 마시면 몸 속의 미세먼지를 배출하는 데 도움이 되지만 ​ 커피를 많이 마시면 자칫 기관지를 건조하게 만들 수 있기 때문입니다. 하지만 습관이 되지 않은 상황에서 혹은 평소에 물을 자주 마시지 않았다면 갑자기 물을 많이 마시는 것이 쉽지만은 않습니다. ​ 맛과 영양을 가미해 마시기 한결 수월한 물 대용 음료를 선택하는 것도 방법입니다. ​ 이에 좋은 과채 수분을 담은 저칼로리 수분 보충 음료가 있습니다. 첫 번째로 토레타를 추천하는데, 토레타는 깔끔한 맛과 낮은 칼로리로 일상생활 속에서 물 대신 가볍게 즐길 수 있는 저칼로리 수분 보충 음료..