과테말라 안티구아 드립커피

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[Guatemala Antigua]

과테말라 안티구아(Antigua)

지역에서 생산되는

스모크 커피(Smoke Coffee)의 대표적인 커피입니다.

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비옥한 화산토, 일정한 일교차,

낮은 습도 등의 기후 조건을 가진

과테말라 안티구아(Antigua) 지역의 커피입니다.

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커피나무가 화산 폭발에서

나온 질소를 흡수하여

연기가 타는 듯한 향을 가진

스모크 커피(Smoke Coffee)입니다.

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안티구아 농장은 높은 해발고도와

짙은 화산재 토양 등 천혜의

자연환경을 갖춰있어서

생산 품질이 높은 평가를 받고 있습니다.

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해발 1,400m~1,700m에서 생산되는

최고 등급의 SHB(Strictly Hard Bean)이고,

수확시기는 1월~4월,

습식법(Wet Method)으로 가공된다고 합니다.

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생두는 일정하게 크고 표면이 매끈하며,

초록빛이 살짝 감도는 황색입니다.

생두가 단단한 편이기 때문에

로스팅(Roasting)은 비교적 시간이 걸리는

풀 시티 로스팅(Full city roasting)이 일반적입니다.

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알맞은 산도와 달콤한 맛,

풍부한 바디, 생동감 있는 아로마향을

가진 것으로 알려져 있습니다.

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달콤한 맛은 다크 초콜릿, 화이트 초코렛

같은 맛이 느껴지면서

또한 오렌지 계열에 산미가 훌륭한 커피라는 것입니다.

 

구매링크:http://www.oolcoffee.com/