케냐AA 드립커피

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'케냐'라는 지역은 소말리아, 에티오피아, 수단,

우간다, 탄자니아와 국경을 접하고 있고

인도양과도 접하고 있습니다.

영화 '아웃 오브 아프리카'의 배경국이기도 합니다.

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< 캐러멜, 크렌베리, 그레이프 프룻, 부드러운 바디, 후추향 >

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아프리카 킬리만자로(Kilimanjaro)

명산의 동쪽 케냐에서

재배되는 커피입니다.

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묵직한 바디감과 오묘한 과일 향,

가볍지 않은 신맛이 특징입니다.

‘우리가 커피에 대해 기대하는

거의 모든 것을 가지고 있다’라고

표현할 정도로 최고급 커피의 하나로 꼽습니다.

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해발 1,500~2,100m에서 재배되고,

수확은 10~12월과 6~8월에

두 차례 이루어지며 습식법으로 가공합니다.

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일반적으로 강하게 볶으면

감미로운 향과 과일의 단맛,

쌉싸래한 맛을 조화롭게 느낄 수 있습니다.

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생두는 황색을 기본으로

밝은 초록색을 가졌다고 합니다.

 

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