커피 토막상식20가지!!(1)

안녕하세요 오올입니다

오늘은 커피 토막상식에 대해서 알아보도록 하죠!

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1. 터키에는 ‘커피는 지옥처럼 검고, 죽음처럼 강하며, 사랑처럼 달콤하다.’라는 속담이 있다.

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2. 커피가 전해 졌을 때 유럽인은 커피를 ‘아라비안 와인(Arabian Wine)’으로 불렀다.

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3. 커피 애호가였던 베토벤은 커피를 끌일 때 항상 한 잔에 원두 60개를 세어 넣었다고 한다.

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4. 커피 거품으로 날씨를 구별할 수 있다. 프림을 타기 전 커피 거품이 잔 가장자리를 향해 떠오르면 저기압으로 흐리고, 거품이 가운데로 올라오면 맑은 날씨를 기대할 수 있다고 한다.

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5. 커피 가공회사들은 커피에서 제거한 카페인을 버리는 것이 아니라 제약회사에 판매한다고 한다.

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6. 카페인은 IOC가 정한 금지 물질에 포함되어 있어 선수들의 소변 1밀리리터에 12마이크로그램 이상의 카페인이 검출되면 출전이 금지될 수 있다.

이러한 수준은 약 5잔의 커피를 마시고 측정하면 나올 수 있는 양이다.

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7. 커피에 관한 최초의 기록은 약 1000년 전 바그다드의 라제스(Rhazes, 850∼922)라는 의학자가 현재의 에티오피아 지역인 ‘아비시니아’ 지방에서 나는 반(bun)이는 나무에 관한 기록으로, 반(Bun)은 커피나무를 뜻하는 사투리라고 한다.

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8. ‘하드빈(Hard Bean)’은 5천 피트(1,524m) 이상 고지에서 자란 커피를 말한다.

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9. 인도네시아 수마트라에서는 세계에서 가장 비싼 커피를 채집한다.

동물 배설물의 커피 열매를 통해 수집한 세계에서 가장 비싼 커피인

 ‘코피 루왁('Kopi Luwak') 은 파운드 당 100달러 이상에 판매된다고 한다. 

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 10. 바하는 ‘커피 칸타타(Coffee Cantata)’라는 아리아를 작곡했다.

가사에는  커피를“수천 번의 입맞춤보다도 더 달콤하고, 맛좋은 포도주보다도 더 순하다.”라는 내용이 있다.

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11. 우리나라 커피는 1895년(고종 32년) 아관파천 때

러시아 공사 ‘웨베르’가 커피 열매를 가져오면서 들어왔고,

고종은 커피를 즐겨 마셨다고 한다.

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12. 우리나라에 커피가 전해진 것은 에티오

피아에서 커피가 최초로 발견된 지 약 1,000년,

네덜란드인이 일본에 커피를 전한지 약 180년이 지난 뒤였다.

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13. 우리나라 최초의 커피점(다방)은

독일 여자 손탁(고종의 시중을 들든 여자)이 정동의 이화여고 자리에 지은

손탁호텔 1층의 ‘정동구락부’이다.

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14. 우리나라에 커피가 들어올 당시 커피를

‘가배차’ ‘가비차’ ‘양탕(洋湯)국’ 등으로 불렸으며,

당시의 커피는 모두 원두커피였다.

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15. 우리나라 시인 이상(1910~1937)은 커피와 음악을 좋아해서

‘제비’ ‘쯔루’ ‘식스나인’ 등 세 개의 다방을 열었다고 한다.

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16. 2007년 우리나라 커피 매출은 약 1조 8,000억원으로 추산되며 이중 20% 정도를 원두커피가 차지한다.

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17. 일본에서는 커피 가게를 ‘키사텐(Kissaten)'이라고 부르며,

키사텐(Kissaten)은 喫茶店(끽다점),

즉 ‘차를 즐기는 곳’이라는 뜻이며,

현재 일본은 세계 3위의 커피 소비국이다.

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18. 중국어로 커피는 ‘咖啡’라고 쓰며, 카페이(ka-fei)로 발음한다.

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19. 1에이커(4,047㎡)의 커피나무는 10,000파운드(4,535kg)의 커피 열매를 생산할 수 있다.

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20. 커피 한 잔에는 오렌지 3개와 맞먹는 산화방지제(antioxidants) 들어 있으며, 

이 산화방지제는 헤테로실릭 성분으로 암과 심장병을 예방해 준다고 한다.