아메리카노와 에스프레소의 종잇장 차이?

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아메리카노는

'유럽식 커피에 비해 옅은 농도인 미국식 커피 스타일'

을 일컫는 말입니다.

다만 좁은 의미로는 에스프레소에

물을 탄 것을 아메리카노라 부르기도 합니다.

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유래는 불분명하며,

제2차 세계대전 중 이탈리아에 점령군으로

진주한 미군이 마시기 좋도록

에스프레소를 희석한 것이라는

설도 있지만 신빙성은 꽤 낮은 편입니다.

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어느 카페에서나 쉽게 접할 수

있는 커피이기도 합니다.

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여기서 말하는 아메리카노도 주로

좁은 의미의 아메리카노를 말하는데,

이 경우 물을 왕창 써서 추출하는

룽고와는 미묘하게 다릅니다.

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물의 양은 취향 따라 원두 따라 다 다릅니다.

에스프레소와 1:2 비율로 넣으라는

이야기부터 에스프레소 30ml에

물 160~250ml를 쓰라는 등 천차만별이죠.

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이슬람에서 전해져서 유럽을 강타한

터키 커피나 에스프레소 등의

사례에서 볼 수 있듯,

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유럽인들은 커피를 진하게 마시는 편입니다.

반면 미국인, 일본인들은 유럽인들보다는

커피를 옅게 그리고 푸짐하게 마시는 편인데,

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이러한 옅은 커피를

'미국식 커피=카페 아메리카노'

라고 불린 것입니다.

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그리고 이후 1990년대 들어

스타벅스 등 미국계 커피업체들이

에스프레소에 물을 탄 커피를

'아메리카노'라는 이름으로 내놓으면서,

우리가 흔히 아는 좁은 의미의

아메리카노가 나오게 되었습니다.

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그러므로 애초에

아메리카노 vs 에스프레소는

성립되지 않습니다.

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그저 물의 양이 적냐, 많냐의 차이뿐인 거죠.

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편의점에선 보통 최저가격이 천 원이고,

자판기 원두커피의 경우

웬만해선 600원을 넘기지 않습니다.

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상술되어있지만 가게의 경우도

커피 중 가장 싼 편에 속하는 종류라

저렴한 곳은 1~2천 원대부터

좀 비싼 곳은 3~4천 원대에서

5천 원까지 가격이 다양한 편입니다.

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아무래도 다른 커피 종류들에 비하면

칼로리가 매우 낮기 때문에

다이어트를 하는 사람들도

많이 애용하는 편입니다.

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사실 전문점이 아니면 추천하지 않는 메뉴입니다.

기본적으로 원두가 맛있어야

에스프레소 커피가 맛있고

카페 아메리카노가 맛있어지는 법인데,

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맛있는 원두로 잘 뽑는 가게 자체가

드물어서 복불복이 심하며,

보통은 쓴 물맛에 실망하고

돈만 버리기 십상이기 때문입니다.

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물론 제대로 된 커피 전문점에서

품질 관리가 잘 된 원두로

잘 뽑혔을 경우, 적절히 쓴맛과

구수한 맛이 어우러져 괜찮은

커피의 맛을 느낄 수 있다지만

이것도 취향을 꽤 타는 맛인지라

호불호가 갈리는 메뉴라고 볼 수 있습니다.

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일부 카페에서는 아메리카노 가격을

에스프레소보다 5백 원~1천 원 정도

더 추가해서 아메리카노를

권장하는 경우도 있습니다.

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하지만 에스프레소와 아메리카노의

차이를 모르는 고객에겐 뜨거운 물 좀

더 섞고 1,000원을 더 받는

바가지 상법이 아니냐고

오해될 수도 있습니다.

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게다가 그 차이를 아는 손님이

에스프레소를 시키고 뜨거운 물 좀

달라고 한 다음에 그대로 타먹으면

막을 방법도 없고 제 돈 주고 아메리카노

시킨 사람만 바보가 되기 때문에

커피 커뮤니티에서 뜨거운 물을 달라는

손님에 대한 대처법을 물어보면

그냥 에스프레소와 아메리카노의

가격을 통일시키라는 의견이 대세입니다.

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무엇보다, 아메리카노를 마시려던 사람이

천원 아끼자고 에스프레소를

주문할 확률 자체가 극히 희박합니다.

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애초에 아무리 잘 내린 에스프레소도

쓴맛 때문에 한약 엑기스 비슷한

취급을 받는 경우가 적잖은 마당에

두 메뉴 사이에 가격 차등을

두는 것 자체가 무리수입니다.

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정말 드물게 아메리카노 주문 시

에스프레소와 물을 제공하는

커피전문점이 있긴 합니다만

정말 흔하지 않습니다.

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에스프레소와 뜨거운 물을 주문하면

농도를 마음껏 조절할 수 있다는 장점이 있지만,

귀찮다고 하는 의견도 상당수입니다.

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혹시 둘의 차이가 궁금하다면

에스프레소(Hot/Iced)를 시키신 다음,

물(Hot/Iced)을 따로 달라고 해보세요.

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과연 무슨 반응이 나올지,

궁금하지 않으세요?

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그리고 직접 마셔보세요.

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과연 에스프레소에 물을 더 탔다고

아메리카노의 맛이 날 까요?

그저 밍밍한 물 맛만 더 날 까요?